华灯初上，老兵营东巷两边，小吃店密密麻麻。东侧是老饕们熟知的“黄氏大面皮”“张娜绿豆饼”“刘小武锅盔”“姬小伙酸辣粉”，西侧是特征明显的“9#面包仓”“白家涮牛肚”“鸡汁豆腐串”等，每家店都人气满满。
为执行本年市政府作业报告中“全力开展夜间经济，推动迎泽区省级夜间经济试点建造，鼓舞各县（市、区）举行特征购物消费活动，继续提高城市‘焰火气’”的要求，老兵营大街打造出“美食一条街”，充沛发掘“兵营文明”，在原有50家老练小吃品牌基础上，引进31家甘旨小吃店，构成新的经济热门。
春日的老兵营小区，满目鲜花和新绿，步入其间，很是享用。老兵营东巷两边，色彩鲜亮的小房子里，数百种甘旨小吃特征各异，扑鼻的香味冲击着嗅觉，招引门客停步逗留。
“来10串豆腐串，再来个里脊扒饼……”在“里脊扒饼鸡汁豆腐串”货摊前，刘燕和伙伴熟练地点着。甭看这家店刚刚入驻老兵营小区，却名声赫赫，是19中门火了16年的老店。以慢火熬制12小时之后的鸡骨浓汤为底料，参加香菜段、蒜泥、辣椒、花生碎、芝麻碎，浸满浓汤的豆腐串进口顿感香味浓郁，刘燕吃得很是酣畅。
“白家涮牛肚”的店东姚耀祖正忙着煮牛肚。10多年前，他师从西安街白守信老师傅，学到了正宗的涮牛肚手工。涮牛肚，麻酱蘸料是“魂灵”，麻酱的浓郁包裹着颇有嚼头的牛肚，味蕾得到极大满意。市民李梓豪下班后相约搭档专门从青龙电脑城赶来，就为满意这一口。
麻辣鲜香的“义井麻辣烫炸串”、外酥里嫩的“台湾车轮饼”、清新可口的“海南清补凉”、奶香扑鼻的“爆浆鸡蛋仔”……从夕阳西下到华灯灿烂，仅有251米长的老兵营东巷，迎接来一拨又一拨闻香而动的老饕，在完毕了一天的繁忙后，惬意地坐下来享用“焰火气”的劝慰和滋补。
为了尝一口“张娜绿豆饼”，门客排起20多米的长队。“甜美软糯，便是好吃！”总算买到绿豆饼，一个女孩子不由得咬一口尝尝，嘴里赞赏着。“张娜绿豆饼”压根不需打广告，门客“用脚站队”，而自从美食街打造完结，顾客更是很多增加。
“黄氏大面皮”早已成为太原人对美食的执念之一，良久不吃便无比牵挂。店内，71岁的店东黄富杰尽管现已开了20多家加盟店，却依然作业在一线。“老兵营美食街的打造，让这条街构成了新气候，各类门店相得益彰，一同开展！”黄富杰眼光久远。
对此，“刘小武锅魁店”老板深表认同。他的店前面，排队“长龙”不亚于“张娜绿豆饼”。“本年春天以来，美食街引流很多，进店消费的顾客比原先增加了一倍多！”他开店6年，现已有40多家加盟店，光锅魁每天就卖出千余个。
一路品着美食，不知不觉走到老兵营东巷和菜园西街交叉口，烘焙温暖而诱人的香味飘来。“9#面包仓”通明玻璃橱柜里，刚出炉的抹茶蜜柚厚乳包、奥利奥厚乳包外形心爱、精美特性。店老板叫田宇，结业于法国蓝带明厨学院，是一位年青的“海归”。她的甜点绝大多数都是原创，法国铁塔淡奶油、安佳黄油、法国进口巧克力可可粉、安佳马苏里拉芝士、法国kiri奶油奶酪……悉数选用进口食材，产品制造健康，低糖低脂无增加。开业不久就已圈粉很多。“老兵营是太原最早的小区，美食荟聚，名声在外，在这儿开店，将法度甜点的夸姣带给家园父老，满意了我的创业梦！”
“姬小伙酸辣粉”的老板姬超本年35岁，曾在丽江开民宿。异乡景色再美，也抵不过家园的招引。3年前，他回到太原，开了酸辣粉店。短短几年，他的酸辣粉渐渐的变成了“老兵营巷子里必吃的酸辣粉”，遭到年青人热捧。美食街的敞开，使他迎来开展新机遇。
别看“初见新疆炒米粉”面积只要十几平方米，却是一家青年创业品牌店，老板郭美妍引进新疆炒米粉，依据山西人口味进行改进，从自食其力到现在，现已在太原开了16家门店，加盟店辐射到全国。晚间，店老板正在门口拍照推行短视频，发至各新媒体传达渠道。
老兵营大街担任的人介绍，老兵营曾是宋、金两代的驻兵之地，由于明朝初期建筑营堡，称老兵营堡，故得名。现在，这儿是太原最大最老的居民居住小区，人口密布，周边商贩甚众。
老兵营东巷原本是条贯穿老兵营小区南北的巷子，多年来，东侧的“黄氏大面皮”“张娜绿豆饼”等多家老店已构成品牌优势。在此基础上，为了打造“焰火气”新街区，上一年10月，老兵营大街在路途西侧建起美食区，方案将这儿打造成“美食一条街”。但遭到疫情影响，并未构成气候。本年春节后，跟着经济复苏，“美食一条街”爆火。
为了让更多人了解老兵营，大街还发掘“兵营文明”，打造出身穿盔甲的“军军”“营营”两个心爱的卡通人物为美食街“代言”，并请来剪纸非遗传承人任丽红，以剪纸方法刻画“军军”“营营”卡通形象，制造周边产品。
在美食街办理方面，老兵营大街严厉把控。每隔几米一个垃圾桶，每家小吃店每周定时大清洗门前地板，根绝“脏乱差”。此外，制止商家运用喇叭宣扬，削减噪音污染。老兵营东巷宽仅有6.8米，为避免机动车乱停放引发交通堵塞，路途两边加装隔离带，并规划非机动车停放区域。作业人员还随时巡查，加强治安、卫生办理。
夜色下，置身于流光溢彩，贩子日子冒着腾腾热气。人间焰火气，最抚凡人心，昌盛夜经济正悄然绽放着魅力……