所谓远亲不如近邻，尽管现在高楼大厦之间的人情味没有曾经巷子里的那么温馨，可是许多老一辈仍是希望能相互联络感情，成为好街坊。湖北的兰大姐来上海看儿子时，就带了许多家园特产，想要分给左邻右舍，让儿子在这个生疏的城市多几个朋友。可是兰大姐的共享活动没进行多久，就被叫停了，由于近邻的小伙子直接把她送的特产扔进了垃圾桶，还痛斥再送就要报警。或许有人觉得近邻街坊是小题大做，会不会是本地人看不起外地人。其实我们误解这位上海小伙子了。他是真的被兰大姐送的东西吓到了。本来兰大姐送了一种叫做地牯牛的特产，小伙子以为是什么小虫子，并且他搜了一下这个地牯牛还有毒性，轻率送给他人，简直是害人。

  不过小伙子也误解了，底子没理解这个地牯牛和他所以为的地牯牛是两种东西，不是什么虫子而是一种草本植物。这种田牯牛的姓名许多，有人叫它玉环、玉珠、宝塔菜、葫芦菜等等，它看似一条条，圆鼓鼓的晶莹剔透，不过不是什么虫子，而是真实的植物，吃起来脆脆的很爽口，并且营养价值很高。价格也不廉价，是名副其实的绿色食物。

  在兰大姐的老家，我们都喜爱把地牯牛做成咸菜，这样更开胃，想吃时随时捞出来就能够吃了。用牙刷把地牯牛一个个冲洗洁净，然后散开晒干，直到没有水分，然后一层盐一层地牯牛铺起来，密封好就能够了，放置一个星期后再加白糖老抽味精拌和，比及差不多半个月，好吃的腌地牯牛就做好了。咸香可口口感十足，脆脆的很开胃。当然，湖北人吃腌好的地牯牛一般还会放辣椒一同腌制，这样更入味，吃起来更上头，一般来说都会放泡椒，酸酸脆脆很爽口，肉质脆嫩爽口，很合适夏天开胃解腻了。也有人把地牯牛和腊肉一同炒着吃，炒出来的地牯牛除了自身的脆爽，还多了一份烟熏的香味，吃起来更是开胃下饭。

  这次来上海，兰大姐忧虑饮食不适应，所以带了许多特产，就包含腌制好的地牯牛，里边泡椒很酸爽，地牯牛圆鼓鼓的白白净净看着就诱人，直接倒入碗里便是一碟开胃小菜，她带了许多，想着和街坊一同共享，怎么办街坊小伙子便是不敢吃，第一次见到以为是有毒的虫子，才狗血喷头。

  兰大姐很悲伤，把自己的腊肉腊肠等都拾掇起来，只能藏着给儿子渐渐吃了。其实她想共享的心境是好的，仅仅送一些他人不知道的东西，或许就会形成误解，不知道你吃过地牯牛吗？喜爱吃吗？欢迎在谈论区共享评论！（资料源自网络，如有侵权，联络删去）

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